Impressum | Datenschutz

7-Gang-Menü
zu Silvester

Silvesterabend in der Alt Schmidd für jedermann,
- genieße den Geschmack
  1. Amuse Gueule:
    "Flammküchelchen Surprise" mit roter Beete und griechischem Fetakäse
  2. Dreierlei vom Fisch:
    Lachstatar - Garnelen - Thunfisch im Sesammantel an Feldsalat mit Vinaigrette
  3. Karotten-Ingwer-Süppchen:
    mit Crémant-Schaum
  4. Prosecco-Zitronensorbet:
    mit Minze Julienne
  5. Gefüllte Poulardenbrust:
    mit einer Spinat-Cherrytomaten-Füllung an einer Rosmarinjus, dazu frisches Gemüse und Basmatireis
  6. Mango-Tiramisu:
    mit frischer Mango, Mascarponecreme und gebackenen Karambole-Zimtsternen
  7. Kleiner Käseteller:
    ausgewählte Käsespezialitäten, mit Grissini, Feigen und Feigensenf
Zum Jahreswechsel reichen wir Ihnen ein Glas Crémant.
Preis pro Person 59,- € (Getränke werden extra berechnet)
Einlass ab 18:30 Uhr, Menü ab 19:30 Uhr
Anmeldungen unter 06842 52193 oder altschmidd@aol.com
oder Elmar Becker 0171 7777719